月饼皮做法

制作月饼皮是制作月饼的重要步骤，下面为大家介绍一下月饼皮的做法。

材料：

• 中筋面粉1000克
• 植物油400克
• 糖粉250克
• 盐适量
• 蛋黄2个
• 水适量

步骤：

1. 将中筋面粉、植物油、糖粉、盐和蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
2. 分批加入适量的水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在案板上，揉几分钟，使其更加柔软。
4. 将面团揉成长条状，切成小块。
5. 用手将小块面团揉圆，放在案板上，用擀面杖擀成大约5厘米大小的圆形。
6. 将馅料放在圆形面皮中央，将面皮从四周逐渐包裹住馅料。
7. 捏合月饼皮的两端，将月饼放在烤盘上。
8. 烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤15分钟即可。

以上为月饼皮的制作方法，大家可以根据自己的喜好，选择不同的馅料来丰富味道。祝大家制作成功！