木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋是一道家常菜，也是很受欢迎的一道美食。下面是详细的做法：

所需材料：

• 鸡蛋 3个
• 黑木耳 50克
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将黑木耳泡发后切成小块。（注意：要去除泡发后的泡泡和杂质）
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和生抽调味。
3. 锅中加油，热后倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌至熟透。
4. 捞出鸡蛋液备用。
5. 再加少许油，热后加入木耳翻炒。（注意：不加水，有余油即可）
6. 加入适量盐调味，炒至木耳软烂。
7. 加入鸡蛋液，再次翻炒均匀。
8. 加入适量葱花，即可出锅。（注意：不要炒过久，以免鸡蛋过于干燥）

以上就是木耳炒鸡蛋的做法，简单易学，快来试试吧！