猪骨的做法

猪骨作为家常菜之一，风味独特、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下猪骨的做法。

材料

• 猪骨500克
• 姜片3块
• 葱段2根
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 水适量

步骤

1. 将猪骨放入锅中，加入适量的水和姜片、葱段，开火烧开。
2. 倒掉烧开后的水，用清水将猪骨洗净。
3. 将洗净的猪骨放入锅中，加入适量的水和料酒，开火烧开。
4. 撇去浮沫，加盖文火煮30分钟。
5. 加入盐，再煮10分钟即可。

小贴士

1. 猪骨使用前要先清洗干净，去除表面的血渍和杂质。

2. 在煮之前，先用开水将猪骨焯一下，可以去除猪骨的腥味。

3. 煮猪骨时不要加太多的水，以免影响口感。

好了，以上就是猪骨的做法啦，大家快来尝试一下吧！