火鸡的做法

火鸡是西方传统节日感恩节必不可少的一道菜肴。下面简单介绍一下它的做法。

材料：

• 整只火鸡一只
• 黄油适量
• 盐和胡椒粉适量
• 干百里香、迷迭香、鼠尾草等草药适量
• 洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜适量

步骤：

1. 将火鸡洗净后，切掉多余的脂肪和颈部，抹干水分，放在烤盘上。
2. 把黄油融化后涂在火鸡的表面上，再用盐和胡椒粉、草药均匀地抹匀。
3. 在火鸡的腹腔中塞满切好的洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜。
4. 用锡纸或者保鲜膜覆盖住火鸡，并在烤盘中倒入适量的水。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以160℃-180℃的温度烤2-3小时，期间每隔30分钟取出来涂上一次黄油，再倒入适量水继续烤。
6. 当火鸡表面金黄酥脆，内部完全熟透时，就可以取出来放凉后切开食用了。

以上就是火鸡的基本做法，不同厨师可能会有不同的调料和配菜，可以根据个人口味自行摆弄。