蚬子的做法
蚬子是一道非常受欢迎的海鲜美食，制作过程简单，味道鲜美。以下是蚬子的具体做法：
材料：
- 新鲜蚬子
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
做法：
- 将蚬子放入清水中泡洗，去除杂质和沙粒。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
- 倒入蚬子翻炒几分钟，加入料酒。
- 加入盐、生抽和老抽继续翻炒，直至蚬子全部开口。
- 出锅前加入少许香菜末即可。
蚬子可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以直接当作小食品享用，非常美味。尽管蚬子口感鲜美，但也要注意清洗干净，确保卫生。大家可以尝试一下以上做法，亲手制作出美味可口的蚬子。