银耳做法大全

1. 红枣银耳羹

材料：银耳、红枣、冰糖、枸杞

1. 将银耳泡发后撕成小块，红枣去核洗净备用。
2. 将银耳、红枣、冰糖和适量清水放入炖盅中，隔水炖3小时。
3. 起锅前加入少量枸杞即可。

2. 莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、冰糖、枸杞

1. 将银耳泡发后撕成小块，莲子去壳洗净备用。
2. 将银耳、莲子、适量清水放入炖盅中，隔水炖3小时。
3. 起锅前加入适量冰糖和枸杞即可。

3. 银耳糖水

材料：银耳、冰糖、枸杞

1. 将银耳泡发后撕成小块，加入适量清水煮沸。
2. 转小火继续煮10分钟，加入冰糖搅拌至溶化。
3. 起锅前加入少量枸杞即可。

4. 银耳百合汤

材料：银耳、干百合、冰糖、枸杞

1. 将银耳泡发后撕成小块，百合洗净备用。
2. 将银耳、百合、适量清水放入炖盅中，隔水炖3小时。
3. 起锅前加入适量冰糖和枸杞即可。