薯片的制作方法

薯片是一种薯类食品，深受广大消费者喜爱。下面是手工制作薯片的详细步骤：

材料准备

• 中等大小的马铃薯3个
• 橄榄油适量
• 盐适量

步骤说明

1. 将马铃薯洗净去皮，然后用切片器将马铃薯切成薄片。
2. 将切好的薯片放到盛有水的碗里泡上5分钟。
3. 取出泡好的薯片，在厨房纸或干净的毛巾上晾干。
4. 准备一个平底锅，倒入适量的橄榄油，将火调至中小火。
5. 当油稍微热一点时，将薯片分批下锅炸，每次放入不要太多。
6. 炸的时间大概在2-3分钟左右，待薯片变成金黄色时，用炸网捞出，放在吸油纸上沥干油。
7. 炸好所有的薯片后，将它们放在大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀即可。

小贴士

为了制作更脆的薯片，最好用海盐而不是普通食用盐；同时，炸的时间要注意掌握，过久会导致薯片变得过焦，过短则薯片不够脆。