糖醋里脊的家常做法

糖醋里脊是一道非常经典的家常菜，口感香甜可口，是很多人喜欢的一道美食。今天我们就来分享一下糖醋里脊的家常做法。

材料：

• 猪里脊肉500克
• 青红椒各半个
• 姜蒜适量
• 料酒、醋、生抽、白砂糖、番茄酱适量
• 淀粉适量
• 盐、胡椒粉适量
• 油适量

做法：

1. 将猪里脊肉洗净沥干水分，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽拌匀，放入冰箱腌制20分钟左右。
2. 将青红椒洗净切丝备用，姜蒜切末备用。
3. 将腌制好的猪里脊肉均匀地裹上一层淀粉。
4. 在锅中放入油，待油热后将裹好淀粉的猪里脊肉放入锅中煎炸至金黄色，取出备用。
5. 锅中留少量底油，放入姜蒜末炒香，加入适量的番茄酱和白砂糖翻炒均匀，然后倒入适量的醋和生抽，再放入青红椒丝快速翻炒几下即可。
6. 最后将炸好的猪里脊肉放入锅中翻炒均匀，关火出锅即可。

糖醋里脊的家常做法就介绍到这里了，大家可以试着在家里做一做，味道非常好哦！