红烧大虾的做法

红烧大虾是一道美味的海鲜料理，香气扑鼻、鲜嫩可口。下面就为大家介绍一下如何制作红烧大虾。

材料：

• 新鲜大虾500克
• 生姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 清水适量
• 葱花适量

步骤：

1. 将虾洗净，去掉虾须和虾线，备用。
2. 将生姜和蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入适量料酒，提香味。
5. 倒入生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量白糖和盐，再倒入适量清水，烧开后调至小火。
7. 将虾放入锅中，轻轻翻炒均匀。
8. 大火收汁，待汤汁浓稠时，撒上葱花即可。

到这里，一道香气四溢的红烧大虾就完成啦！快来尝一尝吧！