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青椒土豆丝的做法
青椒土豆丝是一道家常菜,口感清爽美味,而且制作简单。下面就来介绍一下怎么做青椒土豆丝。
材料
- 土豆两个
- 青椒一个
- 蒜两瓣
- 姜一小块
- 盐、生抽、鸡精适量
- 油适量
步骤
- 将土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡十分钟,然后将土豆丝捞出沥干备用。
- 青椒也切成细丝,蒜和姜切末备用。
- 热锅冷油,下入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入土豆丝,翻炒几分钟之后加入青椒丝继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。
- 最后出锅,装盘即可。
做好的青椒土豆丝鲜嫩爽口,色香味俱佳,是家庭餐桌上的一道不错的选择。