寿司的做法

寿司是一种日本传统食品，是一种将饭和各种配料卷成条状或团状的食品。

材料：

• 寿司米
• 醋
• 糖
• 盐
• 紫菜
• 各种填料，例如：生鱼片、蟹肉、虾仁、鳗鱼等
• 芥末、酱油、清酒等调味品

做法：

1. 将寿司米放入锅中，加水浸泡30分钟左右。
2. 将米洗净，沥干水份。
3. 加水与米的比例为1:1.1，将米放入电饭锅中煮熟。
4. 在煮的同时，将醋、糖、盐混合均匀，加热至溶解成醋糖。
5. 将煮熟的米倒入盆中，搅拌成饭，再加入醋糖拌匀。
6. 将紫菜放在寿司帘上，将饭铺在紫菜上，再在饭上放上各种填料。
7. 用寿司帘卷成卷状，切成一口大小。
8. 蘸芥末、酱油、清酒等调味品食用即可。