青萝卜做法

青萝卜是一种营养丰富的蔬菜，可以生吃、煮食或者做成凉拌菜。下面介绍两种青萝卜的常见做法。

清炒青萝卜

• 主料：青萝卜500克
• 辅料：植物油、盐、葱段、姜片

步骤：

1. 将青萝卜洗净去皮，切成细条状。
2. 锅中倒入适量植物油，加入葱段和姜片爆香。
3. 加入青萝卜煸炒，翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，出锅即可。

青萝卜凉拌

• 主料：青萝卜500克、蒜末5克、花生碎50克
• 辅料：食用油、盐、醋、白糖、生抽

步骤：

1. 将青萝卜洗净去皮，切成丝。
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜末煸炒。
3. 将煸炒好的蒜末倒入碗中，加入适量盐、醋和白糖调味。
4. 将青萝卜丝倒入碗中，加入适量生抽和花生碎，拌匀即可。