草鱼做法

草鱼做法

草鱼是一道美味可口的江南名菜，下面介绍一下草鱼的制作方法。

材料：

• 草鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 盐、料酒、酱油适量
• 食用油适量

步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净切段；
2. 葱切段，姜蒜切末；
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；
4. 放入草鱼，加盐、料酒、酱油翻炒均匀；
5. 加水（水量以没过鱼肉为宜），大火烧开后转小火煮约20分钟；
6. 待汤汁收浓，淋上少许食用油即可出锅。

草鱼煮熟后，其肉质细嫩鲜美，营养丰富，是一道非常健康的食品。大家可以按照上述步骤来制作，相信一定能够制作出美味可口的草鱼。