猪肝粥的做法

猪肝粥是一道很营养的养生粥品，特别适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。

材料：

• 猪肝一块（约200克）
• 大米半碗（约100克）
• 姜片5片
• 清水适量
• 盐适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水，浸泡20分钟。
2. 猪肝洗净切成薄片，用清水浸泡20分钟去血水。
3. 将猪肝片放入锅中，加入适量清水和姜片，开火煮沸后捞出备用。
4. 将浸泡过的大米连同煮猪肝的水一起倒入锅中，加入适量清水，开小火煮至米粒开花，即成稠粥。
5. 将煮熟的猪肝片加入粥中，加入适量盐调味即可。

猪肝粥可以搭配一些蔬菜一起食用，如菠菜、胡萝卜等，不仅美味可口，还能补充身体所需的营养素。