牛肉汤做法

牛肉汤是一道美味营养的汤菜，尤其适合在寒冷的冬季食用。下面是制作牛肉汤的详细步骤：

材料

• 牛肉：500克
• 大葱、姜片：适量
• 香菜、葱花、胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 将牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。
2. 捞出牛肉，沥干水分。
3. 大葱切段，姜片拍散。
4. 取锅，加入清水和牛肉块，放入大葱、姜片，大火烧开，撇去浮沫。
5. 改为小火，煮至牛肉变软烂。
6. 加盐调味，撒上葱花、香菜和胡椒粉。

食用提示：牛肉汤中的牛肉和汤汁一起食用，营养更加丰富。此外，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，例如花椒、豆腐等等。