香椿做法

香椿做法

香椿是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种常见的香椿做法：

香椿炒蛋

将洗净的香椿切成小段，打入鸡蛋，加入盐和少许生抽搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，小火翻炒至熟即可。

香椿饺子

将洗净的香椿切碎，放入碗中。加入肉末、姜蒜末、盐、蚝油、料酒、鸡精等调料拌匀，搓成馅料。包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。

香椿豆腐汤

将洗净的香椿切成段，豆腐切成小块。将鸡汤或清水烧开，加入香椿和豆腐，再加入盐和胡椒粉调味。煮至豆腐熟透即可。

香椿鸡肉卷

将鸡胸肉切成薄片，用手按扁。将洗净的香椿放在鸡肉片上，卷起来。用牙签固定住，撒上盐、胡椒粉和生粉后入锅煎至两面金黄即可。