鹅肝的制作方法

鹅肝是一道非常美味的菜品，通常用于高档餐厅的宴请，下面就让我们来看一下鹅肝的制作方法：

原料

• 鹅肝：500克
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 白兰地：适量
• 黄油：适量

步骤

1. 先将鹅肝放入盐水中浸泡1小时，然后再用水冲洗干净。
2. 将鹅肝切成3~4厘米的薄片。
3. 在每一片鹅肝上均匀撒上盐和胡椒粉。
4. 加热平底锅，加入黄油，待黄油融化之后，放入鹅肝。
5. 煎至两面金黄色，取出鹅肝。
6. 倒入白兰地，烧开后倒入锅中。
7. 将鹅肝放入锅中，稍微煮一会儿。
8. 最后将鹅肝盛出，切成适当大小即可。

以上就是制作鹅肝的详细步骤，希望大家能够掌握好这个方法，做出美味的鹅肝。