长豆角，又叫四季豆或龙豆角，是夏季常见的一种蔬菜。它有着丰富的营养成分，包括多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
材料：
- 长豆角500克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 植物油适量
步骤：
- 将长豆角洗净，切成2-3厘米的段，备用。
- 生姜切丝，蒜末备用。
- 在锅中倒入适量的植物油，加入生姜丝和蒜末，煸炒出香味。
- 加入豆角翻炒，加入盐、鸡精、生抽和料酒调味。
- 炒至豆角熟透，关火即可食用。
长豆角的做法非常简单，但是需要注意的是炒的时间不能过长，否则会影响它的口感。如果不喜欢太咸的味道，可以把盐放得少一些，也可以加入一点糖或者醋来调味。此外，炒的时候要不断翻动，以免豆角粘锅变质。尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的菜肴！