虾米做法大全

下面是一些常见的虾米做法。

清炒虾米

• 将虾米泡发后洗净沥干。
• 加入适量的食用油，爆香姜蒜，放入虾米翻炒。
• 加入葱花、盐和少许糖，炒匀即可。

虾米炖豆腐

• 将豆腐切块，加水煮开，捞出备用。
• 锅中少量油，爆香葱姜蒜，放入虾米翻炒。
• 加入豆腐块，倒入适量清水，加盐、料酒，烧开后转小火慢炖十分钟即可。

虾米烤鱼

• 将鱼洗净后斜切两刀，撒上盐、味精、胡椒粉。
• 将虾米磨成粉末，均匀地铺在鱼身上。
• 预热烤箱到200度，把鱼放入烤箱中烤15-20分钟即可。

虾米炒蛋

• 将虾米泡发后洗净沥干。
• 将鸡蛋打散，加盐、味精。
• 锅中少量油，加入虾米翻炒，加入蛋液，翻炒至熟即可。