豆腐丸子的做法

豆腐丸子是一道非常受欢迎的美食，特别是对于素食者来说，它是必不可少的一道菜肴。下面介绍一下豆腐丸子的制作方法：

材料：

• 豆腐400g
• 葱花30g
• 姜末10g
• 香菜10g
• 面粉适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将豆腐水分倒出，用干净的布将其榨干。
2. 将豆腐加葱花、姜末、香菜和少许盐搅拌均匀，使其成为一个均质的混合物。
3. 取适量的豆腐混合物，用手把它压成小球状。
4. 将压成球状的豆腐混合物裹上面粉。
5. 开火，加油烧至七成热，将豆腐混合物放入油锅中炸至金黄色。
6. 捞起豆腐丸子，放在厨房纸上沥油。
7. 准备一个小碗，加入一定量的盐和姜末，然后用它来当做蘸料。
8. 将豆腐丸子装盘，即可上桌食用。

这就是制作豆腐丸子的全部步骤，希望大家都能尝试去做一下，相信你一定会爱上这道美食的！