排骨海带汤的做法

排骨海带汤是一道美味又营养丰富的汤品，不仅可以增强人体免疫力，还有助于补充身体所需的营养。下面就来介绍一下排骨海带汤的具体做法。

材料：

• 500克排骨
• 100克海带
• 100克胡萝卜
• 50克葱姜蒜
• 适量盐、胡椒粉、料酒
• 适量清水

做法：

1. 将排骨用冷水浸泡30分钟，去除血水，切成块状备用；
2. 将胡萝卜切成大块，葱姜蒜切末备用；
3. 海带提前用清水泡发，洗净备用；
4. 热锅凉油，加入排骨煸炒至表面金黄色，加入葱姜蒜煸炒香；
5. 倒入适量的料酒，加入胡萝卜块和海带，煮开后加入清水，大火煮沸；
6. 转小火慢炖1小时，期间可适量加入盐、胡椒粉调味即可。

热腾腾的排骨海带汤，不仅味道鲜美，而且能够给身体带来丰富的营养。在寒冷的冬季，一碗暖暖的排骨海带汤更是让人倍感温暖。