洋葱的做法大全家常菜

烤洋葱

材料：洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤：

• 将洋葱去皮后剁成小块。
• 在烤盘中涂上一层橄榄油，把洋葱块放在上面。
• 撒上盐和黑胡椒，用手搅拌均匀。
• 放入预热至350°F的烤箱中，烤25-30分钟，或直至洋葱变软。

炒洋葱

材料：洋葱、食用油、盐、鸡精。

步骤：

• 将洋葱切成小块。
• 锅中倒入适量油烧热后，放入洋葱块翻炒，炒至呈现金黄色时出锅。
• 加入少许盐和鸡精调味即可。

煮洋葱汤

材料：洋葱、鸡汤、奶油。

步骤：

• 将洋葱切成薄片。
• 锅中倒入鸡汤，加入洋葱片，用中火煮30分钟。
• 取出部分汤和洋葱用搅拌器打成泥状。
• 将泥状的洋葱倒入锅中，加入适量的奶油搅拌均匀，继续煮5分钟即可。

洋葱炖牛肉

材料：牛肉、洋葱、生姜、葱、料酒、盐、酱油。

步骤：

• 将牛肉切成小块，洋葱切成大块，姜切片，葱切成段。
• 锅中倒入冷水，放入牛肉，大火煮至水开后捞出备用。
• 锅中加少许油，放入洋葱、姜、葱爆炒。
• 加入料酒和少许盐，再放入煮过的牛肉，倒入足量的水。
• 大火煮开后改成小火，焖煮1个小时左右。
• 加入适量酱油调味，继续焖煮20分钟即可。

蒸洋葱蛋羹

材料：洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉。

步骤：

• 将洋葱切成小块，用水焯烫一下捞出，备用。
• 将鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精和淀粉搅拌均匀。
• 将焯烫好的洋葱丝放入蛋液中，再次充分搅拌均匀。
• 将蛋液倒入碗中，放入锅中蒸15分钟即可。