炖鸡的做法
炖鸡是一道很养生的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面我来介绍一下炖鸡的具体做法：
材料：
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净，切成大块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
- 将鸡块放入锅中，煸炒至表面金黄色。
- 加入适量料酒，煮至酒气挥发。
- 加入清水，水量要稍微高于鸡肉，放入适量盐。
- 煮开后，转小火炖煮40-50分钟，直至鸡肉酥烂。
- 最后根据个人口味加入适量的调料，即可上桌享用啦！
炖鸡的做法非常简单易学，关键是需要掌握好火候和材料搭配。如果您想吃一道营养健康的菜品，不妨试试炖鸡吧！