凉拌藕片的做法

凉拌藕片是一道清爽可口的凉菜，有着丰富的口感和营养价值。下面就为大家介绍一下凉拌藕片的简单做法：

所需材料：

• 藕片500克
• 红椒、青椒各半个
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、醋、生抽、香油、糖适量

制作步骤：

1.将藕刮洗干净，去皮后切成薄片，用水焯水后捞起备用。

2.将红椒、青椒切成细丝，葱、姜、蒜也切成丝状备用。

3.将焯水后的藕片放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、香油和糖，搅拌均匀。再加入切好的红椒、青椒等蔬菜丝拌匀即可。

注意事项：

1.焯水的时候不要煮太长时间，避免藕片过软。

2.调料可以根据个人口味进行调整，但一定要搅拌均匀。

3.拌好后可以放入冰箱冷藏，口感更佳。