蒸鲈鱼的做法蒸几分钟

蒸鲈鱼是一道美味健康的佳肴，它不仅营养丰富，而且十分简单易做。下面我们来一起学习一下蒸鲈鱼的做法。

材料：

• 新鲜的鲈鱼一条
• 姜片适量
• 葱末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲈鱼的腹部用刀片切开，去掉内脏和鳞片，用清水冲洗干净。
2. 在切口处撒上适量盐和料酒，用手轻轻擦匀。
3. 将姜片和葱末均匀洒在鱼身上。
4. 在蒸锅中加入适量清水，烧开后将鲈鱼放入蒸锅屉子里，盖上锅盖。
5. 大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的鲈鱼，淋上一些生抽，撒上一些葱花，即可上桌享用。

注意事项：

• 蒸鲈鱼时间不要过长，否则口感会变差。
• 蒸鲈鱼的火候一定要掌握好，太早取出来会有血丝，太晚则会过熟。
• 在蒸鲈鱼的时候可以在锅里加入几片柠檬或者香蕉叶，可以去除鱼腥味。