鲍鱼最简单的四种家常做法

鲍鱼是一种珍贵的海鲜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍四种简单易学的鲍鱼家常做法。

1.清蒸鲍鱼

将鲍鱼洗净后，加入姜片、葱段、料酒等腌制一段时间，然后放入蒸锅内用大火蒸约10分钟左右即可。

2.鲍鱼炖花菇

将鲍鱼和花菇一同放入砂锅内，加入适量水、盐、胡椒粉、料酒等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至鲍鱼变软后即可。

3.鲍鱼烧白菜

将鲍鱼和白菜分别烫熟备用，烧锅加入油，放入大葱、姜片爆香，加入清汤、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、糖等调味料煮开，放入鲍鱼和白菜一起焖烧即可。

4.鲍鱼煎蛋

将鲍鱼切成小丁备用，煎蛋时放入适量油，放入鲍鱼丁和葱花、盐、胡椒粉、生抽等调味料，翻炒均匀后再加入打散的鸡蛋，煎至两面金黄即可。