炸丸子的做法和配方

炸丸子是一道美味可口的中式小吃，做法简单易学，下面介绍一下做法和配方。

配方：

• 猪肉馅 300克
• 葱花 50克
• 姜末 20克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

做法：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子。
3. 锅中倒入适量油，烧至7成热。
4. 将小丸子放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油分即可上桌。

炸丸子做法简单、口感Q弹，营养丰富，适合大人小孩食用。可以搭配各种调料食用，口味更丰富。