花卷的做法

花卷是一种很受欢迎的中式点心，口感松软、香甜可口。下面我们来介绍一下如何制作。

材料：

• 面粉500克
• 酵母5克
• 白糖30克
• 水250毫升
• 食用油适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、白糖和水混合在一起，揉成面团，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发起来变得蓬松
2. 将发好的面团揉成长条形，切成小块，再用手掌将其压扁
3. 在面团中央加入适量的食用油，然后将两侧向中间对折，再捏紧口封口，让其静置发酵15分钟左右
4. 然后将花卷放入蒸锅内，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可

制作花卷虽然看似简单，但是需要注意一些小细节，例如揉面团、加入食用油等。掌握好这些技巧，做出来的花卷才能又香又美味。