山药做法
山药是一种营养丰富、口感独特的根茎类蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。以下是介绍几种山药做法。
山药炒肉片
材料：
- 山药
- 瘦肉片
- 洋葱
- 姜蒜
- 盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
- 山药切片，放入清水中浸泡后捞出备用；
- 瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 洋葱切丝，姜蒜切末备用；
- 热锅凉油，将肉片煎至变色，盛出备用；
- 再热锅凉油，将姜蒜和洋葱炒香，放入山药片翻炒；
- 加入肉片和适量盐，炒匀即可。
山药红枣汤
材料：
- 山药
- 红枣
- 冰糖
- 水
做法：
- 山药去皮洗净，切块备用；
- 红枣去核洗净备用；
- 锅中加水，放入山药和红枣，煮至烂糊；
- 加入适量冰糖，煮至冰糖溶解即可。
山药汁
材料：
- 山药
- 水
做法：
- 山药去皮洗净，切小块；
- 将山药块放入榨汁机中榨出汁液；
- 将山药汁过滤一遍，去除渣滓；
- 将山药汁饮用即可。