![冬瓜汤的家常做法大全](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/05/b25dead10f0ec835bc7d77745d00b433.png)
冬瓜汤的家常做法大全
材料:
- 冬瓜:500克
- 瘦肉:适量
- 虾皮:5克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 味精:适量
做法:
- 准备好材料,把冬瓜和瘦肉分别切成块状。
- 虾皮用清水浸泡,备用。
- 葱姜蒜切成末。
- 热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒,直至变色。
- 加入适量清水,再放入虾皮。
- 倒入冬瓜块,煮开后转小火慢慢炖,约20分钟。
- 加盐和味精调味即可。
小贴士:
1、瘦肉可以用肥瘦相间的五花肉代替,比较入味。
2、冬瓜的热量比较低,可以适量食用。
3、虾皮可以增加汤的鲜味,但不要放太多,否则会影响口感。
4、如果喜欢汤的清淡口味,可以不加味精和盐。