冬瓜汤的家常做法大全

材料：

• 冬瓜：500克
• 瘦肉：适量
• 虾皮：5克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 味精：适量

做法：

1. 准备好材料，把冬瓜和瘦肉分别切成块状。
2. 虾皮用清水浸泡，备用。
3. 葱姜蒜切成末。
4. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入瘦肉煸炒，直至变色。
6. 加入适量清水，再放入虾皮。
7. 倒入冬瓜块，煮开后转小火慢慢炖，约20分钟。
8. 加盐和味精调味即可。

小贴士：

1、瘦肉可以用肥瘦相间的五花肉代替，比较入味。

2、冬瓜的热量比较低，可以适量食用。

3、虾皮可以增加汤的鲜味，但不要放太多，否则会影响口感。

4、如果喜欢汤的清淡口味，可以不加味精和盐。