香菇的做法

香菇是一种美味又营养的食材，下面介绍几种香菇的做法。

清炒香菇

步骤：

1. 将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片；
2. 加入适量油，放入葱姜爆香后，放入香菇，翻炒；
3. 加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀即可。

香菇炖鸡

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，放入锅中焯水；
2. 将焯过水的鸡肉捞出，加入料酒、姜片、葱段、香菇、冬笋等调料，加水炖约半小时；
3. 放入胡萝卜等蔬菜，再继续炖十分钟；
4. 加入盐、味精等调味料即可。

烤香菇

步骤：

1. 将香菇洗净，去掉蒂部，切成薄片；
2. 加入适量橄榄油、盐以及黑胡椒粉，搅拌均匀；
3. 将香菇平铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤十分钟左右即可。

香菇有多种做法，可以根据个人口味选择自己喜欢的方式食用。希望大家能够享受到美味的香菇佳肴。