银耳的做法大全

银耳是一种常见的食材，具有很多的营养价值，同时也非常适合做甜品。下面介绍几种常见的银耳做法。

银耳莲子羹

• 银耳：50g
• 莲子：50g
• 冰糖：适量
• 枸杞：适量

1. 将银耳用清水浸泡至软化。

2. 莲子洗净，加水煮至烂熟。

3. 将煮好的莲子和银耳一起倒入锅中加水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

4. 加入适量的冰糖和枸杞，再煮5分钟即可。

银耳红枣汤

• 银耳：50g
• 红枣：10个
• 冰糖：适量
• 水：适量

1. 将银耳用清水浸泡至软化。

2. 红枣洗净，去核。

3. 将软化的银耳、红枣和适量的水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

4. 加入适量的冰糖，再煮5分钟即可。

银耳桂花羹

• 银耳：50g
• 冰糖：适量
• 桂花糖浆：适量
• 水：适量

1. 将银耳用清水浸泡至软化。

2. 将软化的银耳和适量的水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右。

3. 加入适量的冰糖，再煮5分钟。

4. 关火后加入适量的桂花糖浆，搅拌均匀后即可。