白灼虾的正确做法

白灼虾是一道广受欢迎的海鲜菜肴，以其清新爽口、鲜美可口而备受喜爱。但是，要想做出一道美味的白灼虾，需要掌握一些正确的做法。

材料准备：

• 新鲜的大虾
• 姜、蒜、香菜等调味料
• 盐、鸡精、料酒等调料
• 清水

步骤：

1. 将洗净的大虾去掉虾线，放入清水中加适量盐和料酒，浸泡十分钟，可以去除虾身上的腥味。
2. 锅中加入清水，放入适量的姜片，葱段，烧开后放入虾，煮至虾身变色即可捞出。
3. 在一碗中放入适量的盐，鸡精，姜末和蒜末，加少量热水搅拌均匀。
4. 将煮好的虾依次摆放在盘子里，淋上刚才调好的蒜泥汁，撒上香菜即可上桌。

以上就是制作白灼虾的正确做法，虾肉鲜嫩爽口，搭配姜末蒜末和香菜等佐料，清新爽口，十分美味。另外，建议大家在购买大虾时选择新鲜、活虾，这样做出来的白灼虾更加美味可口。