西红柿牛腩汤的做法

不知道大家有没有尝试过用西红柿来烹饪牛腩汤呢？这种搭配是非常好的，既可以增加汤的鲜美度，还可以降低牛腩的油腻感。下面就让我们一起来看看如何制作一份美味的西红柿牛腩汤吧！

材料：

• 牛腩500克
• 西红柿2个
• 姜3片
• 葱1根
• 料酒1汤匙
• 清水适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤：

1. 将牛腩切成小块，放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2. 西红柿洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加入适量的油，将葱姜爆香，加入牛腩煸炒。待牛腩变色后，加入料酒继续翻炒。
4. 加入足量的清水，将煮沸后转小火慢慢炖煮，大约需要2-3小时。
5. 在牛腩即将炖煮完成时，将切好的西红柿放入锅中继续煮沸，约需要10分钟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这样一份美味的西红柿牛腩汤就做好啦！汤汁鲜红鲜亮，牛腩香嫩多汁，而且还不会太油腻，是非常适合秋冬季节食用的一道汤品。感兴趣的朋友可以尝试一下哦！