木耳炒肉的做法

木耳炒肉是一道家常菜，做法简单，味道美味，营养丰富。下面就为大家介绍一下这道菜的做法。

材料：

• 瘦肉（200克）
• 黑木耳（50克）
• 葱姜蒜（适量）
• 植物油（适量）
• 盐、酱油、料酒（适量）

步骤：

1. 将黑木耳泡发至软化，洗净备用。
2. 瘦肉洗净切成小块，加入少许盐、酱油和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉煸炒至肉变色。
6. 加入泡发好的黑木耳继续翻炒，直至黑木耳熟透。
7. 根据个人口味加入适量的盐和酱油调味即可出锅。

以上就是木耳炒肉的做法，大家可以按照自己的口味适当改变配料比例和烹饪时间，制作出更符合自己口味的美食。