面条做法大全

面条是我们中国人的传统美食之一，有很多不同种类和吃法。下面是一些常见的面条做法，希望大家喜欢。

手工拉面

• 材料：高筋面粉、水、盐。
• 步骤：
  1. 将面粉倒入盆中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒面30分钟。
  2. 将面团擀成薄片，用手拉成细条。
  3. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。

刀削面

• 材料：高筋面粉、水、盐、油。
• 步骤：
  1. 将面粉倒入盆中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒面30分钟。
  2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
  3. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。

热干面

• 材料：面条、芝麻酱、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋。
• 步骤：
  1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。
  2. 将芝麻酱、辣椒油、葱、姜、蒜混合后加入面条中。
  3. 煮一个鸡蛋放在面上，并加入适量的香菜。

担担面

• 材料：面条、肉末、花生酱、豆瓣酱、香菜、葱。
• 步骤：
  1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。
  2. 将肉末炒熟后倒入花生酱和豆瓣酱中，加入适量的水煮开。
  3. 将煮好的酱汁浇在面上，加入适量的香菜和葱。

馄饨面

• 材料：面条、馄饨、菜心、鸡汤。
• 步骤：
  1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干。
  2. 将馄饨和菜心放入鸡汤中煮熟。
  3. 将煮好的汤浇在面上即可。

以上是几种常见的面条做法，当然还有很多其他的吃法，希望大家可以尝试不同口味的面条。