竹荪怎么吃与做法大全

竹荪是一种常见的食用菌类，营养丰富，口感鲜美，是很多人喜欢的食材之一。

竹荪的选购与保存

• 选购时要选择色泽鲜亮、外观干净、没有破损的竹荪。
• 竹荪可以放入塑料袋中，放进冰箱里保存，最好在一个星期内食用完。

竹荪的常见做法

1.清炒竹荪

1. 将竹荪切成小块，洗净备用。
2. 锅中加油烧热，加入姜蒜末爆香。
3. 放入竹荪翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精调味。
4. 最后加入少许水淀粉勾芡即可。

2.竹荪蛋花汤

1. 将竹荪泡软，洗净切碎，备用。
2. 烧开一锅水，放入竹荪，煮5分钟左右。
3. 打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐、胡椒粉调味。
4. 最后加入葱花翻炒，淋上香油即可。

3.香煎竹荪

1. 将竹荪切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，将竹荪放入锅中小火翻炒至两面金黄色即可。

以上就是竹荪的常见做法，不同的做法可以根据个人的口味来选择。