辣椒油的做法
辣椒油是一款常见的调味料，在中国和世界许多地方都广受欢迎。它可以增加食物的口感和味道，也可以为食物增添一份颜色。下面是制作辣椒油的方法。
材料和工具：
- 干辣椒100克
- 花生油、食盐、大蒜各适量
- 砂锅、锅铲、漏勺
步骤：
- 将干辣椒用剪刀剪成小段或者切成薄片，放入砂锅中，加入适量花生油。
- 用小火炒制干辣椒，直到辣椒变成暗红色，出现微微香气。
- 加入适量食盐，继续炒制5分钟，让辣椒与盐混合均匀，使得辣椒油更加美味。
- 将大蒜去皮，切成末，加入锅中，翻炒几下。
- 将炒好的辣椒和大蒜倒入容器中，待凉后可以封存。
制作辣椒油并不难，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的调味料。如果您喜欢吃辣，不妨试试在自己的厨房里制作一份辣椒油，让您的菜肴更加丰富多样。