红烧带鱼的做法

红烧带鱼是一道广东传统名菜，其味道鲜美，口感细腻，是一道家庭聚餐时常见的佳肴。

材料：

• 带鱼一条
• 青葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 油适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 清水适量

做法：

1. 将带鱼洗净，切成两段。
2. 将锅烧热，放入适量油，待油热后放入带鱼煎至双面金黄色。
3. 转小火，加入姜片，蒜末，葱段，翻炒片刻。
4. 加入一些料酒，老抽和生抽调色，再加入适量清水，烧开后转小火煮约15分钟。
5. 调入盐和糖，翻炒均匀即可。

以上就是红烧带鱼的做法，大家可以自行尝试制作，品尝美食的同时也可以感受到家的味道。