石斑鱼的做法

石斑鱼是一种美味可口的海鲜，多用于各种菜肴中。下面介绍石斑鱼的一种做法：

材料：

• 新鲜的石斑鱼一条
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 香油适量

做法：

1. 将新鲜的石斑鱼清洗干净，去除内脏。
2. 在鱼身两侧各切3刀，刀口深度不要切穿。
3. 将姜片和葱段放入蒸锅中，加入适量的水和料酒，烧开。
4. 将石斑鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸制15分钟。
5. 取出蒸好的石斑鱼，将鱼头和鱼尾去掉。
6. 将鱼身两侧刀口处撒上适量的盐和白胡椒粉。
7. 将生抽、老抽、鸡精拌匀，淋在鱼身两侧。
8. 将香油均匀地滴在鱼身两侧。
9. 将撒好调料的石斑鱼放入蒸锅中，以大火蒸5分钟即可。

以上就是石斑鱼的做法，大家可以试着做一下，一定会有意想不到的味道哦！