扇贝的家常做法
扇贝是一种营养丰富、美味可口的海鲜，而且还含有丰富的蛋白质和维生素。下面介绍几种简单易做的扇贝家常做法。
清炒扇贝
材料：
- 新鲜扇贝
- 生姜
- 葱
- 盐
- 油
步骤：
- 将扇贝洗净后沥干水分，去掉贝壳。
- 生姜和葱切成末。
- 锅中倒入适量油，加入生姜和葱末爆香。
- 加入扇贝快速翻炒，炒至扇贝变色。
- 加入盐调味，翻炒均匀即可。
酸辣扇贝
材料：
- 新鲜扇贝
- 青椒
- 红椒
- 姜蒜
- 醋
- 糖
- 盐
- 生粉
步骤：
- 将扇贝洗净后沥干水分，去掉贝壳。
- 青椒和红椒切成块，姜蒜切末。
- 锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味。
- 加入扇贝快速炒熟后加入青椒和红椒翻炒。
- 加入适量醋和糖调味，再加入少量盐。
- 用生粉勾芡，翻炒均匀即可。
蒜蓉扇贝
材料：
- 新鲜扇贝
- 蒜
- 盐
- 油
步骤：
- 将扇贝洗净后沥干水分，去掉贝壳。
- 蒜切末。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
- 加入扇贝快速翻炒，炒至扇贝变色。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
以上就是几种简单易做的扇贝家常做法，希望能对您有所帮助。