拔丝芋头的做法

拔丝芋头是一道经典的甜品，深受广大人民群众的喜爱。下面是拔丝芋头的制作方法：

1. 将芋头洗净去皮，切成小块；
2. 开水烧开后，放入芋头块，煮至软烂，取出晾凉备用；
3. 热锅凉油，加入白糖，小火慢慢炒至糖融化，并变成棕色；
4. 将糖汁倒入碗中，待稍微冷却后，加入适量清水调成糖浆；
5. 将芋头放入糖浆中，轻轻翻拌，让每一块芋头都裹上糖浆；
6. 拔出盘子中的一块芋头，用筷子沾着糖浆在芋头上画圈，形成“丝”，以此类推，直到所有芋头都拨成“丝”即可。

拔丝芋头口感香甜可口，甜度适中，深受大家喜爱。快来一起试试吧！