番茄蛋汤的做法

番茄蛋汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作方法：

所需材料：

• 番茄2个
• 鸡蛋3个
• 盐适量
• 香菜适量
• 清水适量

步骤：

1. 将番茄洗净切成小块
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3. 锅热后加入适量清水，放入番茄块，用小火煮10分钟
4. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再煮2分钟即可
5. 加入适量盐和香菜调味，煮开即可关火

番茄蛋汤做好后，可以根据自己的口味添加其他调料，如胡椒粉、酱油等。此外，如果觉得汤不够浓，还可以在煮番茄的时候加入少许豆腐。