萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤是一道非常美味营养的家常菜。它不仅能补充人体所需的营养物质，还具有润肺、清热、益气的功效。下面我们就来介绍一下它的制作方法。

材料：

• 羊肉500克
• 白萝卜1个，约500克
• 枸杞10克
• 生姜3片
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，放入开水中焯水去血水，捞出后过凉水，备用。
2. 白萝卜去皮，洗净后切成小块。
3. 取一个炖盅，将羊肉、白萝卜、枸杞、生姜放入炖盅中。
4. 加入适量清水，注意不要加太多。
5. 倒入1汤匙料酒，炖盅加盖。
6. 将炖盅放入锅中，锅内加水，水位高度要到炖盅的2/3处。
7. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮2个小时。
8. 加盐调味，即可食用。

这样一份营养丰富的萝卜羊肉汤就完成啦！你也可以根据自己的口味适当添加些葱花、香菜等佐料，让这道汤更加美味。不过每次喝汤注意量要适量哦，千万不要贪吃，否则反而会对身体造成损害。