红烧狮子头的家常做法

狮子头是江苏、浙江一带的传统名菜，味道鲜美，风味独特。而其中最受欢迎的就是红烧狮子头了。下面，我们来分享一下红烧狮子头的家常做法。

所需食材：

• 新鲜猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 20克
• 葱姜末 各适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制半小时。
2. 将肉馅搓成大小均匀的球状物，放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸好的肉丸放入热水锅中加入葱姜末、料酒、生抽、老抽和白糖，小火煮30分钟。
4. 最后加入少量的香油调味。红烧狮子头就做好了。

以上就是红烧狮子头的家常做法。希望大家可以成功制作出美味可口的狮子头！