竹笋炒肉的做法

竹笋炒肉是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面就来介绍一下它的制作方法。

所需材料：

• 猪肉（200g）
• 竹笋（适量）
• 葱（适量）
• 姜（适量）
• 蒜（适量）
• 盐（适量）
• 生抽（适量）
• 淀粉（适量）
• 油（适量）

制作步骤：

1. 准备好材料，将猪肉切成薄片，加入少许盐和淀粉搅拌均匀腌制15分钟备用。
2. 竹笋去皮、洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后加入葱、姜、蒜末炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒，待变色后加入竹笋片继续翻炒。
5. 加入少许盐和生抽调味，并继续翻炒至猪肉熟透、竹笋鲜嫩即可。
6. 出锅前可以根据个人口味加一些胡椒粉或者辣椒油提升口感。

以上就是竹笋炒肉的制作方法，简单易学，大家可以自己在家中尝试做一做。祝大家做菜愉快哦！