绿豆粥的做法
绿豆粥是一道清凉解暑的食品，夏季非常适合食用。下面介绍一下制作绿豆粥的步骤：
原材料
- 绿豆 100克
- 糯米 50克
- 冰糖 50克
- 水 适量
步骤
- 将绿豆和糯米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
- 取一锅清水，放入浸泡好的绿豆和糯米，开火煮沸后，转小火慢慢煮熟。期间需不时搅拌，避免粘底。
- 煮至绿豆和糯米熟烂时，加入冰糖，并继续煮至冰糖完全融化。
- 最后，根据个人口味加入适量清水，调成自己喜欢的浓稠度即可。
- 绿豆粥可以热食，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳清凉爽口。
绿豆粥的做法非常简单，但是需要注意的是煮的过程中一定要不时搅拌，以免绿豆和糯米粘底或者煮干。另外，调味的时候也要根据个人口味来添加适量的水，以达到最佳的口感。