蛋黄酥的做法

蛋黄酥是一道经典的传统糕点，味道香甜可口。以下是蛋黄酥的制作步骤。

材料：

• 面粉500g
• 黄油300g
• 糖粉150g
• 蛋黄6个

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入碗中，用手压成泥状。
2. 将糖粉加入黄油中，继续搅拌至糖完全溶解。
3. 逐个加入蛋黄，继续搅拌均匀。
4. 筛入面粉，揉成面团。
5. 将面团分割成小块，每块约30g。
6. 用手将面团压扁，包裹入蛋黄馅料。
7. 用手捏成饼状，码在烤盘上。
8. 入烤箱烤20分钟左右，直到表面金黄色即可。

蛋黄酥的制作虽然比较简单，但需要细心和耐心去完成每一个步骤。制作出的蛋黄酥口感酥脆，香气扑鼻，是下午茶或馈赠朋友的不错选择。