丸子的做法-猪肉丸子

猪肉丸子是一道家常菜，味道鲜美，而且简单易做。下面就为大家介绍一下丸子的做法。

所需材料：

• 猪肉末500克
• 葱姜适量
• 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量
• 淀粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉和清水
2. 用筷子或手搅拌均匀
3. 将搅拌好的肉末捏成小圆球状
4. 锅中倒入适量的油，待油热后放入肉丸，小火煎至两面金黄即可
5. 如果想要汤汁更多一点，可以在肉丸煎好后，加入清水和酱油，焖煮5分钟即可
6. 肉丸出锅后，可以撒上一些葱花点缀

小贴士：

猪肉丸子的关键就是要把肉搅拌得足够细腻，达到入口即化的感觉。另外，在加淀粉时要分几次加入，避免一次加多。