海螺的做法

海螺是一种常见的海鲜食材，由于其鲜美的口感和丰富的营养价值，备受人们喜爱。下面介绍一下海螺的具体做法。

材料：

• 新鲜的海螺：1斤
• 葱姜蒜：适量
• 红枣、枸杞、桂圆：适量
• 盐、生抽、料酒、糖、鸡精：适量

步骤：

1. 将新鲜的海螺清理干净，放入冷水中浸泡至螺肉完全露出，去除螺头和内脏。
2. 将葱姜蒜切成末，红枣、枸杞、桂圆洗净备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒至香味出。
4. 加入海螺翻炒均匀，倒入适量的料酒和清水，加入适量的盐、生抽、糖、鸡精，放入红枣、枸杞、桂圆，以小火慢炖10-15分钟。
5. 最后汤汁收干，关火即可出锅。

这样，一道美味的海螺就做好了。相信大家在尝试之后一定会爱上它的鲜美口感和丰富营养。喜欢海螺的朋友可以试着在做法中添加自己的调料和配菜，创造属于自己的美味海螺。